{"id":763,"date":"2020-01-17T06:32:07","date_gmt":"2020-01-17T06:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/?p=763"},"modified":"2020-01-17T15:47:23","modified_gmt":"2020-01-17T15:47:23","slug":"cafezinho-czyli-kawa-po-portugalsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/?p=763","title":{"rendered":"Cafezinho, czyli kawa po portugalsku"},"content":{"rendered":"\n

Jak zaskarbi\u0107 sobie sympati\u0119 Portugalczyk\u00f3w i wtopi\u0107 si\u0119 w kulturowe ramy. Jednym ze sposob\u00f3w, by to osi\u0105gn\u0105\u0107, jest picie kawy zgodnie z ich sztuk\u0105.<\/p>\n\n\n\n

W Portugalii kawa to narodowa pasja! Portugalczycy maj\u0105 w zwyczaju pi\u0107 kaw\u0119 litrami, o ka\u017cdej porze dnia. Pierwsza dawka kofeiny przyjmowana jest zaraz po przebudzeniu. Do codziennej rutyny nale\u017c\u0105 te\u017c liczne przerwy na kaw\u0119. Ten gor\u0105cy nap\u00f3j ma te\u017c istotny aspekt towarzyski.<\/p>\n\n\n\n

Portugalczycy wr\u0119cz uwielbiaj\u0105 umawia\u0107 si\u0119 na tzw. Cafezinho <\/em>z przyjaci\u00f3\u0142mi, rodzin\u0105, partnerk\u0105 czy partnerem. W konsekwencji, w portugalskich miastach nie brakuje kawiarenek, kt\u00f3re cz\u0119sto s\u0105 wype\u0142nione po brzegi, zw\u0142aszcza w ch\u0142odniejsze miesi\u0105ce. \u017bycie tam toczy si\u0119 wok\u00f3\u0142 kawy. Z pocz\u0105tku r\u00f3wnie\u017c dziwi\u0142am si\u0119, gdy umawiaj\u0105c si\u0119 na pogaduchy przy kawie, s\u0142ysza\u0142am propozycj\u0119 spotkania o godz. 22. Szybko przywyk\u0142am:)
<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Lunch czy kolacj\u0119, tradycyjnie wie\u0144czy czarna bica!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jak zam\u00f3wi\u0107 kaw\u0119 w Portugalii? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portugalskiej og\u0142ady z kaw\u0105 nauczy\u0142am si\u0119, mieszkaj\u0105c w Porto podczas Erasmusa. Podpowiem Wam, w jaki spos\u00f3b zam\u00f3wi\u0107 kaw\u0119 na mie\u015bcie, by wzbudzi\u0107 tym szacunek lokals\u00f3w. Pocz\u0105tki dla mnie wcale nie by\u0142y \u0142atwe. Gdy prosi\u0142am o americano<\/em> w kawiarni, nawet u\u015bmiech nie pomaga\u0142. Portugalczyk zza kawiarnianej lady od razu wrzuca\u0142 mnie w szufladk\u0119, pt. tuuury\u015bciak (pt. turista)! Zamawianie kawy w Portugalii nie jest tak proste, jakby si\u0119 wydawa\u0142o. Zaj\u0119\u0142o mi to troch\u0119 czasu, nim poj\u0119\u0142am, \u017ce oni to robi\u0105 w swoim stylu. Dlatego zebra\u0142am dla Was garstk\u0119 praktycznych wskaz\u00f3wek, jak godnie wypa\u015b\u0107 zamawiaj\u0105c fili\u017cank\u0119 kawy w Portugalii.<\/p>\n\n\n\n

Pisz\u0105c o kawie w tym kraju, nie spos\u00f3b nie wspomnie\u0107 o Pastelarias, czyli ichniejszym rodzaju kawiarni. Chocia\u017c nie mam serca nazywa\u0107 ich tylko kawiarni\u0105, gdy\u017c r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od typowych coffee shop\u00f3w. To tam dzieje si\u0119 codzienne \u017cycie. Niewa\u017cne o jakiej porze dnia mija\u0142am pasteleri\u0119, od godzin porannych do wieczora, zawsze kr\u0119cili si\u0119 tam ludzie. Kto\u015b zajada\u0142 \u015bniadanie, przesiadywali emeryci, robotnicy popijali ma\u0142\u0105 buteleczk\u0119 Superbocka, a\u017c bardzo szybko i ja zacz\u0119\u0142am nabiera\u0107 zwyczaju zagl\u0105dania tam, gdy nachodzi\u0142 mnie ma\u0142y g\u0142\u00f3d czy ch\u0119\u0107 na kaw\u0119. Pastelari\u0119 znajdziecie w ka\u017cdym s\u0105siedztwie i praktycznie na ka\u017cdym rogu. Dostaniecie tam zar\u00f3wno nieprzyzwoicie dobr\u0105 kaw\u0119, ciasta i s\u0142odko\u015bci (pt. bolo<\/em>), s\u0142one przek\u0105ski, ale tak\u017ce danie obiadowe (pt. prato do dia<\/em>) czy alkohol. Dla niemiejscowych, zam\u00f3wienie czegokolwiek w pastelerii mo\u017ce by\u0107 troch\u0119 wyzwaniem, gdy\u017c cz\u0119sto nie ma tam menu b\u0105d\u017a jest tylko ma\u0142o widoczny cennik. Jest to tak oczywiste, co mo\u017cna tam zam\u00f3wi\u0107, \u017ce menu jest dla miejscowych zb\u0119dne.<\/p>\n\n\n\n

Na koniec, ostatnia wa\u017cna informacja! O dobr\u0105 kaw\u0119 w Portugalii nie trudno. Mocne i wyraziste espresso dostaniecie na ka\u017cdym rogu, w ka\u017cdej pastelerii, i co istotne w ludzkiej cenie (ok. 0.50 euro) \ud83d\ude42 W Portugalii, picie kawy w kawiarniach to codzienna rutyna, a nie synonim luksusu.
<\/p>\n\n\n\n

Kawa to kolejny z powod\u00f3w, za co kocham Portugali\u0119.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kawiarniany rozk\u0142ad jazdy wa\u017cny w ca\u0142ej Portugalii:<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Vamos tomar caf\u00e9 <\/em>– chod\u017amy na kaw\u0119!<\/p>\n\n\n\n

Kawy czarne<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n
Um caf\u00e9<\/em> <\/td> espresso <\/td><\/tr>
Cimbalino<\/em> \u00a0 <\/td> espresso (okre\u015blenie u\u017cywane w Porto) <\/td><\/tr>
Uma bica<\/em> <\/td> espresso (okre\u015blenie u\u017cywane w Lizbonie) <\/td><\/tr>
Um caf\u00e9 <\/em> duplo<\/td> podw\u00f3jne espresso <\/td><\/tr>
Um carioca<\/em> <\/td> s\u0142abe espresso <\/td><\/tr>
Um caf\u00e9 cheio<\/em><\/td> espresso po brzeg fili\u017canki <\/td><\/tr>
Um caf\u00e9 comprid<\/em>o\/lungo<\/em><\/td> espresso przed\u0142u\u017cone <\/td><\/tr>
Uma bica dupla<\/em> <\/td> podw\u00f3jne espresso <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
\"\"
W Portugalii kawiarniane saszetki z cukrem cz\u0119sto zdobi\u0105 ciekawe my\u015bli przewodniu. Ta saszetka przypomina, \u017ce kawa i mi\u0142o\u015b\u0107 smakuj\u0105 lepiej, gdy s\u0105 gor\u0105ce.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kawy z mlekiem\u00a0<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n
Um caf\u00e9 com leite<\/em> \/ Uma meia de leite<\/em> <\/td> kawa z mlekiem 1:1 <\/td><\/tr>
Um gal\u00e3o<\/em> <\/td> espresso z mlekiem,
serwowane w wysokiej szklance
(\u00be mleko) <\/td><\/tr>
Um garoto<\/em> <\/td> espresso z odrobin\u0105 mleka
(dos\u0142ownie znaczy ma\u0142y ch\u0142opiec, cz\u0119sto
podawane jest dzieciom) <\/td><\/tr>
Um pingado<\/em> <\/td> espresso machciato <\/td><\/tr>
Um pingo<\/em> \/ Um cortado<\/em> <\/td> espresso uzupe\u0142nione mlekiem <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n

Inne<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n
Um caf\u00e9 com gelo<\/em> <\/td> espresso + kostki lodu <\/td><\/tr>
Um caf\u00e9 descafeinado<\/em> <\/td> kawa bez kofeiny <\/td><\/tr>
Um caf\u00e9 com cheirinho<\/em> <\/td> kawa z brandy lub aguardente<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
\"\"
Kawa nad oceanem smakuje jeszcze wyborniej. Miramar.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak zaskarbi\u0107 sobie sympati\u0119 Portugalczyk\u00f3w i wtopi\u0107 si\u0119 w kulturowe ramy. Jednym ze sposob\u00f3w, by to osi\u0105gn\u0105\u0107, jest picie kawy zgodnie z ich sztuk\u0105. W Portugalii kawa to narodowa pasja! Portugalczycy maj\u0105 w zwyczaju pi\u0107 kaw\u0119 litrami, o ka\u017cdej porze dnia. Pierwsza dawka kofeiny przyjmowana jest zaraz po przebudzeniu. Do codziennej rutyny nale\u017c\u0105 te\u017c liczne przerwy na kaw\u0119. Ten gor\u0105cy nap\u00f3j ma te\u017c istotny aspekt towarzyski. Portugalczycy wr\u0119cz uwielbiaj\u0105 umawia\u0107 si\u0119 na tzw. Cafezinho z przyjaci\u00f3\u0142mi, rodzin\u0105, partnerk\u0105 czy partnerem. W konsekwencji, w portugalskich miastach nie brakuje kawiarenek, kt\u00f3re cz\u0119sto s\u0105 wype\u0142nione po brzegi, zw\u0142aszcza w ch\u0142odniejsze miesi\u0105ce. \u017bycie tam toczy si\u0119 wok\u00f3\u0142 kawy. Z pocz\u0105tku r\u00f3wnie\u017c dziwi\u0142am si\u0119, gdy umawiaj\u0105c si\u0119 na pogaduchy przy kawie, s\u0142ysza\u0142am propozycj\u0119 spotkania o godz. 22. Szybko przywyk\u0142am:) Jak zam\u00f3wi\u0107 kaw\u0119 w Portugalii?  Portugalskiej og\u0142ady z kaw\u0105 nauczy\u0142am si\u0119, mieszkaj\u0105c w Porto podczas Erasmusa. Podpowiem Wam, w jaki spos\u00f3b zam\u00f3wi\u0107 kaw\u0119 na mie\u015bcie, by wzbudzi\u0107 tym szacunek lokals\u00f3w. Pocz\u0105tki dla mnie wcale nie by\u0142y \u0142atwe. Gdy prosi\u0142am o americano w kawiarni, nawet u\u015bmiech nie pomaga\u0142. Portugalczyk zza kawiarnianej lady od razu wrzuca\u0142 mnie w szufladk\u0119, pt. tuuury\u015bciak (pt. turista)! Zamawianie kawy w Portugalii nie jest tak proste, jakby si\u0119 wydawa\u0142o. Zaj\u0119\u0142o mi to troch\u0119 czasu, nim poj\u0119\u0142am, \u017ce oni to robi\u0105 w swoim stylu. Dlatego zebra\u0142am dla Was garstk\u0119 praktycznych wskaz\u00f3wek, jak godnie wypa\u015b\u0107 zamawiaj\u0105c fili\u017cank\u0119 kawy w Portugalii. Pisz\u0105c o kawie w tym kraju, nie spos\u00f3b nie wspomnie\u0107 o Pastelarias, czyli ichniejszym rodzaju kawiarni. Chocia\u017c nie mam serca nazywa\u0107 ich tylko kawiarni\u0105, gdy\u017c r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od typowych coffee shop\u00f3w. To tam dzieje si\u0119 codzienne \u017cycie. Niewa\u017cne o jakiej porze dnia mija\u0142am pasteleri\u0119, od godzin porannych do wieczora, zawsze kr\u0119cili si\u0119 tam ludzie. Kto\u015b zajada\u0142 \u015bniadanie, przesiadywali emeryci, robotnicy popijali ma\u0142\u0105 buteleczk\u0119 Superbocka, a\u017c bardzo szybko i ja zacz\u0119\u0142am nabiera\u0107 zwyczaju zagl\u0105dania tam, gdy nachodzi\u0142 mnie ma\u0142y g\u0142\u00f3d czy ch\u0119\u0107 na kaw\u0119. Pastelari\u0119 znajdziecie w ka\u017cdym s\u0105siedztwie i praktycznie na ka\u017cdym rogu. Dostaniecie tam zar\u00f3wno nieprzyzwoicie dobr\u0105 kaw\u0119, ciasta i s\u0142odko\u015bci (pt. bolo), s\u0142one przek\u0105ski, ale tak\u017ce danie obiadowe (pt. prato do dia) czy alkohol. Dla niemiejscowych, zam\u00f3wienie czegokolwiek w pastelerii mo\u017ce by\u0107 troch\u0119 wyzwaniem, gdy\u017c cz\u0119sto nie ma tam menu b\u0105d\u017a jest tylko ma\u0142o widoczny cennik. Jest to tak oczywiste, co mo\u017cna tam zam\u00f3wi\u0107, \u017ce menu jest dla miejscowych zb\u0119dne. Na koniec, ostatnia wa\u017cna informacja! O dobr\u0105 kaw\u0119 w Portugalii nie trudno. Mocne i wyraziste espresso dostaniecie na ka\u017cdym rogu, w ka\u017cdej pastelerii, i co istotne w ludzkiej cenie (ok. 0.50 euro) \ud83d\ude42 W Portugalii, picie kawy w kawiarniach to codzienna rutyna, a nie synonim luksusu. Kawa to kolejny z powod\u00f3w, za co kocham Portugali\u0119. Kawiarniany rozk\u0142ad jazdy wa\u017cny w ca\u0142ej Portugalii: Vamos tomar caf\u00e9 – chod\u017amy na kaw\u0119! Kawy czarne Um caf\u00e9 espresso Cimbalino \u00a0 espresso (okre\u015blenie u\u017cywane w Porto) Uma bica espresso (okre\u015blenie u\u017cywane w Lizbonie) Um caf\u00e9 duplo podw\u00f3jne espresso Um carioca s\u0142abe espresso Um caf\u00e9 cheio espresso po brzeg fili\u017canki Um caf\u00e9 comprido\/lungo espresso przed\u0142u\u017cone Uma bica dupla podw\u00f3jne espresso Kawy z mlekiem\u00a0 Um caf\u00e9 com leite \/ Uma meia de leite kawa z mlekiem 1:1 Um gal\u00e3o espresso z mlekiem, serwowane w wysokiej szklance (\u00be mleko) Um garoto espresso z odrobin\u0105 mleka(dos\u0142ownie znaczy ma\u0142y ch\u0142opiec, cz\u0119sto podawane jest dzieciom) Um pingado espresso machciato Um pingo \/ Um cortado espresso uzupe\u0142nione mlekiem Inne Um caf\u00e9 com gelo espresso + kostki lodu Um caf\u00e9 descafeinado kawa bez kofeiny Um caf\u00e9 com cheirinho kawa z brandy lub aguardente<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[13,40,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=763"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":782,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions\/782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nieusiedzisz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}